آموزش شیرینی‌های مجلسی برای مهمانی‌ها
آموزش شیرینی‌های مجلسی برای مهمانی‌ها
Blog Article
درست کردن شیرینی زمان خاصی ندارد، اما با نزدیک شدن به بهار و عید بحث پختن شیرینی داغ‌تر از همیشه است. اگر می‌خواهید با درست کردن شیرینی‌های جدید و خوشمزه مهمان‌هایتان را غافل گیر کنید، نگران نباشید.
منظور کاملا مشخص است. یعنی بدانید که چه مقداری از مواد و چه زمانی از کار و چه حالتی بایستی کار کنید. در کیک پزی یک اشتباه به معنی خراب شدن کیک می باشد.
چرا که کشور فرانسه همواره در صنعت شیرینی پزی از بهترین‌ها بوده است. اگر شما هم عاشق شیرینی‌های خوشمزه هستید، حتما با انواع شیرینی‌های معروف فرانسوی از شیرینی ماکارون گرفته تا کروسان و مادلین آشنایی دارید. در ادامه این مطلب به معرفی چند نوع از شیرینی‌های پرطرفدار این کشور که به علت داشتن طعم بسیار لذیذشان، در کشور های دیگر نیز تهیه می‌شوند، خواهیم پرداخت.
یکی از شیرینی های پر طرفدار نوروزی می باشد که طعم و مزه زنجبیل آن بسیار محسوس و خوشمزه می باشد این شیرینی بسیار خوش عطر و بو می باشد و در زمان پخت عطر این شیرینی تمام فضای خانه را در بر می گیرد اگر طعم و مزه زنجبیل را دوست دارید می توانید این شیرینی خوشمزه را امتحان کنید و برای ایام نوروز در لیست شیرینی ها خود قرار دهید و این شیرینی را مانند دیگر شیرینی های نوروزی می توانید بدون فر نیز تهیه کنید.
مانند کروسان، اکلر نیز از محبوب‌ترین شیرینی های فرانسوی است. این شیرینی به شکل مستطیل شکل است و با خامه شیرینی پر شده و معمولا روی آن را گاناش شکلاتی می‌ریزند و طعم و شکلی بی‌نظیر دارد.
کنله یک نوع شیرینی فرانسوی مشابه پودینگ نان با لایه درونی متراکم و لطیف و لایه بیرونی کاراملی است. این شیرینی لذید با وانیل و رام طعم‌دار شده و در قالب‌هایی مخصوص پخته می‌شود.
شیرینی مادلن یا مادلین از انواع کوکی های کوچک فرانسوی هستند که خوردن آن‌ها به همراه یک فنجان چای یا قهوه بسیار دلچسب، می‌تواند بسیار لذت بخش باشد. از مشخصات ظاهری شیرینی فرانسوی مادلین باید به این اشاره کرد که در قالب‌هایی به شکل صدف درست شده‌اند و برآمدگی موجود بر روی شیرینی مادلین، شکل زیبایی به آن داده است.
۲۲ دی-۱۳۹۵ در ۱۲:۵۰ تعداد تخم مرغ ها یک عدد نوشته شدهولی تو دستور دو عدد هست چرا ؟
در ادامه برای علاقه‌مندان به شرکت در دوره‌های تخصصی شیرینی‌پزی و دسر پیشنهاد می‌کنیم هماهنگی‌های لازم درباره نحوه برگزاری کلاس‌ها را با تیم پشتبانی بیک آکادمی به عمل آورید.
مرکز آموزش آنلاین آشپزی توانسته است مجموعه بسیار بزرگی از کیک های روز – شیرینی های خوشمزه – کوکی ها و بیسکویت ها را برایتان بصورت بسیار کاربردی آموزش داده و در سایت آشپزی مرجع خود جهت استفاده شما عزیزان قرار داده است.
اگر شما هم جزء افرادی هستید که به طرز تهیه انواع شیرینی خانگی علاقه دارید، اما به فر دسترسی ندارید، این مقاله دقیقا برای شماست! پس همراه ما باشید.
در درجه اول بگوییم که این شیرینی هیچ شباهتی به کیک ندارد و در واقع شیرینی های فرانسوی کوچکی هستند که با شکل یک برج شبیه به کیک تزئین می‌شوند.
امروزه اما این شیرینی‌های رنگین کمان در همه جای دنیا درست می‌شوند و بسیار محبوب‌اند.
کره نقش مهمی در پخت کروسان خوشمزه دارد؛ در حین پخت آب شیرینی‌های خوشمزه کره تبخیر شده و باعث پف کردن خمیر می‌شود. از طرفی چربی کره خمیر را طلایی رنگ می‌کند.